电子可追溯性，给葡萄酒公司带来“紧箍咒”

从酒曲生产、发酵到包装，黄酒生产的每一个环节都要在未来进行监管。从昨天召开的2019年黄酒维权大会上了解到，从下月起，全市70多家黄酒生产企业将推广电子溯源系统，并形成《绍兴黄酒生产溯源标准》，以进一步提升绍兴黄酒质量，擦亮绍兴黄酒金色名片。

近年来，市市场监管部门依靠“互联网+”的创新智慧监管，在全省率先建立了以黄酒为主要内容的地方特色食品生产质量电子追溯系统。前段时间，谷岳龙山、王月泰等多家黄酒企业被选为试点单位，以生产环节的质量安全为切入点，收集记录从原材料采购到产品销售的所有信息。到目前为止，已经从试点单位收集了近10万条数据。从下月开始，试点经验将在全市70多家黄酒企业推广，全面建立源头可追溯、目的地可追溯、责任可追溯的电子追溯系统。

据了解，有了电子追溯系统，葡萄酒企业维护自身权益就方便多了。今年“双十一”期间，监管部门通过第三方服务机构在电子商务平台上共收集到古越龙山、惠济山、女儿红、塔派等品牌黄酒的11270个链接，发现其中56个涉嫌侵权。监管部门前往上海、南昌、湖州、台州等地取缔非法生产窝点，帮助企业挽回190万元的经济损失，维护绍兴黄酒的声誉。

今年，我市被授予“世界名酒产地”和“中国黄酒之都”的称号，绍兴黄酒的影响力进一步扩大。黄酒行业协会相关负责人表示，外部维权很重要，内部质量提升不容忽视。建立电子追溯系统可以更好地促使企业关注产品质量，促进绍兴黄酒整体质量的提高。

边肖:严蔡玥黄方静