外国香菜“香优”对绍兴影响不大

最近，有外国媒体报道，当地市场香菜价格飙升，一斤香菜可以买到两斤猪肉，成为一道高价菜，被戏称为“杀了你”。绍兴市场的香菜怎么样？昨天，从当地一些农贸市场了解到，芫荽的价格在10-22元/公斤之间，对市民的消费影响不大。

在岳城区大隆市场，据了解香菜的价格是20元/公斤。“一个月前，香菜的价格只有7-8元/公斤。有些餐馆是成捆购买的，现在价格上涨后，他们买的更少了。”一位摊主说，在此期间，从其他地方运来的蔬菜价格有不同程度的上涨，尤其是香菜的价格。其他蔬菜如芹菜和小白菜需要6元/公斤，菠菜需要9元/公斤，甚至空心菜需要4元/公斤。

在柯桥区的旺角农贸市场，香菜只需10元/公斤。"这些欧芹是前一天卖的，因为销售额有点不同，所以价格比较低。"摊主董说，农村农贸市场的香菜销量不是很大，当地人买的香菜不多，所以价格比较低。

“香菜在家里从来没有被当作蔬菜吃。它会在餐馆里吃，偶尔会作为调味品在家里买。”金女士说香菜太贵了，买不起。

"虽然芫荽不是主菜，但在许多菜肴中不可能没有芫荽。"千江源鱼馆的厨师杨说，以前绍兴人很少吃香菜，但是现在越来越多的人喜欢香菜了。许多酒店看到芫荽的价格上涨，担心进一步上涨，开始囤积。结果，芫荽的市场数量下降，但需求增加。

“芫荽不是绍兴人的主要蔬菜，但主要用作餐馆和火锅餐馆的调料。当地的蔬菜基地不多，大多数都是从其他地方运来的。”纺织城蔬菜批发市场主管杨国民说。夏秋季，芫荽生长困难，产量低。此外，最近山东、河南、陕西等芫荽产区持续大雨，导致许多芫荽在收割前烂在地上，产量大幅下降，导致价格一路上涨。

边肖:卞金祥文/照片陈文华