“大蒜你”终于“鞠躬”了，价格比年初下降了一半以上

“你必须用一些蒜头来做这个大头菜，然后向你要一个半？”昨天，在柯桥综合市场，买蔬菜的何女士站在最主要的蒜头前。“没什么，拿一个。蒜头现在很便宜。”小贩爽快地说。

据岳城区和柯桥区的一些农贸市场和超市介绍，今年以来蒜头价格一路下跌，目前价格基本在3元/公斤左右，比年初最高的8元/公斤低了60%以上。目前，在农贸市场，蒜头的价格约为4.5元/公斤，生姜5.5元/公斤，洋葱3元/公斤；超市里相关洋葱和大蒜的价格比农贸市场的价格便宜。例如，在一家供销超市，洋葱头1.59元/公斤，大蒜头2.79元/公斤，生姜4.59元/公斤。

“近年来，蒜头是价格波动较大的农产品。因为价格飞涨，它们也被称为“大蒜油”纺织城蔬菜批发市场的负责人杨国民说，早年，其他地方蒜头价格最高时，突破20元/公斤，绍兴本地价格一度涨到15元/公斤。然而，近年来，主要大蒜产区扩大了种植规模，蒜头价格大幅下降。

“今年蒜头的价格基本上是以下跌为基础的。今年上半年新大蒜上市时，价格仅为2.5元/公斤。岳城区大隆市场蔬菜摊主王女士表示，事实上，洋葱和大蒜并不是绍兴市民的主要蔬菜，但有些餐馆的消费量有点大，市民通常对蒜头的价格变化不太敏感。

大蒜的价格较低，洋葱和生姜的价格也较低。据了解，随着秋冬季气温的变化，市场上生姜、洋葱等洋葱、大蒜类蔬菜的销量有所增加。

“在秋天和冬天，气温变化很大，很容易感冒。公众将购买一些“消毒”蔬菜，如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、葱、绿大蒜、大蒜苗和生姜。”杨国民说，这些蔬菜的批发价已经提高，如韭菜在3.5元/公斤，青蒜在4元/公斤，蒜苗在4.5元/公斤，大葱在3元/公斤。

边肖:卞金祥陈文华